焦糖布丁的做法简单

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享自制焦糖布丁的做法的宠物知识，其中也会对焦糖布丁的做法简单(焦糖布丁的做法简单好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

焦糖布丁的做法简单

好吃又简单的下午茶甜品

布丁的制作方法....

焦糖布丁的做法？

焦糖布丁 主料main 归一牛奶150克 鸡蛋2个 白糖40克2人份 辅料others 水30克 热水适量 2个鸡蛋1盒牛奶，不用烤箱也不用打蛋器，出锅孩子抢着吃。牛奶和鸡蛋都是非常有营养的，孩子每天这两样都要吃，又可以补钙又能补充蛋白质，平时牛奶我们都是直接喝，鸡蛋最简单的吃法也是白水煮蛋，其实这两样食材搭配在一起，可以做一道非常好吃的小甜品，不需要烤箱也不需要打蛋器，上锅一蒸就可以。感谢美食杰提供的归一牛奶，非常好喝的牛奶，奶香浓郁，今天就用归一牛奶做这道焦糖布丁。 焦糖布丁的做法 步骤step 1 食材准备好 步骤step 2 我们先来熬焦糖，把30克白糖和30克水放到奶锅中，小火慢慢熬，熬至开始冒大气泡，这时糖浆的颜色还是白色的，继续熬煮，不要用铲子或者勺子搅动，因为这量很少，所以大家用奶锅来熬。 步骤step 3 等煮到糖浆的颜色变成褐色时，关火倒入一点热水，这样焦糖就熬好了。 步骤step 4 煮好的焦糖倒入一个碗里备用，铺满碗底就可以，不要倒的太多。 步骤step 5 把牛奶倒入奶锅中，加入一勺白糖煮开，煮好的牛奶稍微晾一下备用。 步骤step 6 两个鸡蛋打入碗里，用筷子搅打均匀，然后倒入温热的牛奶，不要太烫了，那样会把鸡蛋烫成蛋花汤，一边倒入牛奶一边用筷子快速的搅动。 步骤step 7 加入牛奶的鸡蛋液，上边会有很多的泡泡，然后我们过滤一下。 步骤step 8 把牛奶鸡蛋液用滤网过滤一下，这样蒸好的布丁，会更细腻。 步骤step 9 把鸡蛋液倒入装焦糖的碗里，然后盖上保鲜膜或者锡纸，在表面扎上眼。 步骤step 10 放入蒸锅里，水开之后蒸10分钟。 步骤step 11 蒸好的鸡蛋布丁取出，用刀贴着碗边划上一圈，为了脱模时不粘连。 步骤step 12 找一个大点的盘子，盖在碗上，然后翻转过来，再把碗拿掉，这样一个完整的焦糖布丁就做好了。 步骤step 13 用归一牛奶做的焦糖布丁就好了，“归一有机纯牛奶，助力提高免疫力” 焦糖布丁的成品图

简单做焦糖布丁怎么做

鲜奶、奶油、香草精加盐加热搅匀；蛋黄、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，**后冷藏1h。喷*加热至焦糖色。

焦糖牛奶布丁的焦糖很硬，不容易溶化在布丁上，怎么办？

将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，不要使用打蛋器，否则打发泡以后效果会差很多！时间大约1-2分钟即可，如果用糖粉可以加少量糖粉在蛋液里打匀，如果使用砂糖最好不要加入，否则不容易化开.
将牛奶倒入锅内，将糖粉或砂糖倒入牛奶中，记住这会需要不停地搅拌，使糖充分融化均匀，然后加热到微微沸腾即可。
将热好的牛奶缓慢倒入蛋液中，一边倒一边均匀搅动，一定要将牛奶和蛋液搅匀
然后将烤箱预热到160度，将蛋奶液倒入模具，这里需要用一个滤网滤一下蛋液，将杂质滤掉。因为没有合适的模具，我就拿了蛋塔的模具，蛋奶液分别倒入模具中，然后在烤盘上倒入1/2高度的水，专业人士称之为“水浴法”将一个一个模具摆放好，烤箱设置上下火模式，温度160度25分钟左右
现在开始制作焦糖，将糖粉或砂糖加少量水倒入锅中，小火慢慢将糖加热并呈琥珀色
做好的布丁拿出来，最后一步将焦糖倒到布丁上，如果为了达到更好的视觉效果，你可以等布丁凉之后脱模出来，然后再倒上焦糖。
最后将做好的布丁放入冰箱冷藏，放一会就可以吃了，味道真得很棒！

焦糖布丁在家怎么制作？

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